호이안은 시적인 호아이 강가에 자리 잡은 고즈넉한 고도시로, 독특한 문화와 건축뿐만 아니라 다양한 요리로도 유명합니다. 그중에서도 반쎄오는 잊을 수 없는 특별한 요리로 손꼽힙니다.
반쎄오의 영혼
반쎄오는 신선한 재료와 독특한 조리법을 결합한 베트남 중부 요리의 진수를 담고 있습니다. 노릇노릇한 반쎄오의 겉껍질은 쌀가루에 코코넛 밀크와 신선한 강황을 섞어 만들어져 황금빛을 자랑합니다. 속은 돼지고기, 신선한 새우, 숙주나물, 그리고 향긋한 허브로 채워져 완벽한 맛의 조화를 선사합니다.
반쎄오의 조리 예술
반쎄오는 단순한 지역 특산품을 넘어 가족의 온기를 담고 있는 음식입니다. 호이안에서는 많은 사람들이 가족 모임이나 소규모 파티 때 직접 반쎄오를 만드는 전통을 이어가고 있습니다. 따뜻한 화로의 불빛, 뜨거운 기름에 반죽이 닿을 때 나는 “치익” 소리는 모두를 즐겁게 합니다. 반쎄오 한 조각마다 입안을 사로잡는 맛과 함께 이곳 사람들의 삶과 추억을 담고 있습니다.
반쎄오 제대로 즐기기
반쎄오는 바삭하고 고소한 겉과 매력적인 향으로 유명하지만, 그 특별한 먹는 방식도 독특합니다. 손님들은 얇은 라이스 페이퍼에 반쎄오를 싸고 상추, 바질, 고수 같은 신선한 채소를 더한 뒤 새콤달콤하고 매콤한 피쉬 소스에 찍어 먹습니다. 바삭함, 고소함, 신선함이 어우러져 잊지 못할 맛을 선사합니다.
빅토리아 호이안 비치 리조트 & 스파에서의 특별한 경험
빅토리아 호이안 비치 리조트 & 스파에 방문하시면 정통 반쎄오를 가장 섬세하고 진정성 있게 즐길 수 있는 기회를 가지실 수 있습니다. 재능 있는 셰프들이 정성껏 준비한 바삭바삭한 반쎄오는 전통적인 맛을 가득 담고 있으며, 아름다운 꿰다이 해변의 풍경을 배경으로 제공됩니다. 이는 호이안을 탐험하는 동안 잊지 못할 경험이 될 것입니다.
빅토리아 호이안 비치 리조트 & 스파의 반쎄오가 유산의 땅에서 온 맛과 자연 속에서의 평온한 순간을 선사해드립니다.
