Hội An, một thành phố cổ kính nép mình bên dòng sông Hoài thơ mộng, không chỉ nổi tiếng với nét đẹp văn hóa và kiến trúc độc đáo mà còn với nền ẩm thực phong phú, trong đó bánh xèo Hội An là một món ăn đặc trưng khó quên.
Linh hồn của bánh xèo Hội An
Bánh xèo Hội An mang trong mình tinh hoa của ẩm thực miền Trung, là sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu tươi ngon và bí quyết chế biến độc đáo. Lớp vỏ bánh được làm từ bột gạo hòa quyện với nước cốt dừa và nghệ tươi tự nhiên, khiến bánh có màu vàng óng đẹp mắt. Nhân bánh được làm từ thịt heo, tôm tươi, giá đỗ, và thảo mộc tươi. Tất cả những nguyên liệu này hợp thành một bản giao hưởng vị giác tuyệt vời.
Nghệ thuật chế biến bánh xèo
Không chỉ là đặc sản địa phương, bánh xèo còn mang đậm phong vị gia đình. Ở Hội An, nhiều người dân vẫn giữ thói quen tự tay chế biến món ăn này trong những dịp quây quần gia đình hoặc tiệc nhỏ. Lửa lò hồng ấm áp, tiếng “xèo xèo” vui tai của bột bánh khi chạm vào dầu nóng, tất cả tạo nên một không gian đầm ấm và gần gũi. Mỗi miếng bánh xèo không chỉ mang vị ngon say lòng mà còn là một phần ký ức đẹp gắn liền với cuộc sống người dân nơi đây.
Thưởng thức bánh xèo Hội An đúng điệu
Bánh xèo Hội An không chỉ ngon bởi lớp vỏ giòn tan và hương thơm quyến rũ mà cách thưởng thức cũng rất đặc biệt. Du khách sẽ tự tay cuộn bánh xèo trong lớp bánh tráng mỏng, thêm một chút rau sống tươi như xà lách, húng quế, và ngò rí, sau đó chấm ngập trong bát nước mắm chua cay đậm đà. Sự hòa quyện giữa vị giòn rụm, béo ngậy và thanh mát khiến bạn không thể dừng lại.
Trải nghiệm đặc sản Tại Victoria Hoi An Beach Resort & Spa
Khi ghé thăm Victoria Hoi An Beach Resort & Spa, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức bánh xèo Hội An được chế biến một cách tinh tế và chân thực nhất. Đội ngũ đầu bếp tài hoa của chúng tôi mang đến những đĩa bánh xèo giòn rụm, đậm đà hương vị truyền thống, trong khi bạn tận hưởng khung cảnh biển Cửa Đại xinh đẹp. Đây chắc chắn sẽ là một trải nghiệm khó quên trong hành trình khám phá Hội An của bạn.
Hãy để bánh xèo Hội An tại Victoria Hoi An Beach Resort & Spa mang đến cho bạn hương vị của miền đất di sản và khoảnh khắc thư thái giữa thiên nhiên tuyệt đẹp.
